टेट्रासोडियम पायरोफॉस्फेट टीएसपीपी
मालमत्ता:१.८६२ सापेक्ष घनता असलेली पांढरी स्फटिकमय पावडर. २२० पेक्षा जास्त तापमानाला गरम केल्यावर तिचे सोडियम मेटाफॉस्फेटमध्ये विघटन होते. पाण्यात सहज विरघळते.
पायसीकारक; बफर; चिलेटिंग कारक; जेल कारक; स्थिरीकरणकारक.
यात सर्वसमावेशक फॉस्फेट्सचे गुणधर्म आहेत, ज्यात धातू आयन चेलेटिंग एजंट, विखुरण्याचे परिणाम, गुठळ्या होण्यापासून रोखणारे गुणधर्म, इमल्सीफायर, चरबी ऑक्सिडेशन विरोधी परिणाम, केसीनची चिकटपणा वाढवणारे परिणाम इत्यादींचा समावेश आहे. जेव्हा pH जास्त असतो, तेव्हा ते अन्न खराब होण्यास आणि आंबण्यास प्रतिबंध करते. सामान्यतः फॉर्म्युलेशनमध्ये इतर सर्वसमावेशक फॉस्फेट्ससोबत एकत्रितपणे वापरले जाते.
हे उत्पादन एक आम्लधर्मी क्षार आहे आणि सामान्यतः ते स्वतंत्रपणे वापरले जात नाही. ते अनेकदा सोडियम पायरोनेटमध्ये (एक अल्कधर्मी क्षार जो मांसातील प्रथिनांवर विशिष्ट परिणाम करतो आणि मांसाची पाणी धरून ठेवण्याची क्षमता लक्षणीयरीत्या वाढवू शकतो) मिसळले जाते. हे उत्पादन सोडियम बायकार्बोनेटसोबत अभिक्रिया करून कार्बन डायऑक्साइड तयार करते, ज्याचा उपयोग जलद किण्वन पावडरसाठी कच्चा माल म्हणून केला जाऊ शकतो. अन्न पदार्थामध्ये पूरक म्हणून याचे सेवन केले जाऊ शकते.
अन्न उद्योगात, याचा उपयोग जलद आंबवण घटक, गुणवत्ता सुधारक इत्यादी म्हणून केला जातो आणि ब्रेड व पेस्ट्रीसारख्या फुगवणाऱ्या पदार्थांच्या संश्लेषणात आम्लधर्मी घटक म्हणून वापरला जातो.
इतर फॉस्फेट्ससोबत एकत्रित केल्यास, याचा उपयोग लंच मीट, शिजवलेले हॅम आणि डबाबंद मांस यांसारख्या मांस उत्पादनांसाठी पाणी टिकवून ठेवणारे घटक म्हणून, तसेच इन्स्टंट नूडल्ससाठी पुनर्जलीकरण घटक म्हणून केला जाऊ शकतो.
१. आयएसओ प्रमाणित संस्थेसह १० वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव.
२. फ्लेवर आणि स्वीटनर मिश्रणाचा कारखाना, तियानजिया ओन ब्रँड्स,
३. बाजारपेठेच्या ज्ञानावर संशोधन आणि ट्रेंडचा मागोवा घेणे.
४. सर्वाधिक मागणी असलेल्या उत्पादनांवर वेळेवर वितरण आणि स्टॉक प्रमोशन.
५. विश्वसनीय, करारातील जबाबदारीचे काटेकोरपणे पालन करणारी आणि विक्रीनंतरची सेवा देणारी.
६. आंतरराष्ट्रीय लॉजिस्टिक सेवा, कायदेशीर मान्यता दस्तऐवज आणि तृतीय पक्ष तपासणी प्रक्रियेतील तज्ञ.
