झेंथन गम म्हणजे काय?

जगात xanthan गम म्हणजे काय?

जांथन गम हे जाड करणे, निलंबित करणे, इमल्सीफाय करणे आणि स्थिर करणे यासह जगभरातील सर्वात श्रेष्ठ जैविक गोंद आहे.झेंथन गम पाण्यात त्वरीत विरघळला जाऊ शकतो आणि अघुलनशील घन पदार्थ आणि तेलाच्या थेंबांच्या निलंबनावर चांगला परिणाम होतो.Xanthan गममध्ये कमी एकाग्रता परंतु उच्च स्निग्धता (100 पट जिलेटिनच्या 1% जलीय द्रावणाची चिकटपणा) वैशिष्ट्ये आहेत, एक अत्यंत कार्यक्षम जाडसर आहे.

झेंथन गम मोठ्या प्रमाणावर मीठ/ॲसिड प्रतिरोधक जाडसर, उच्च कार्यक्षम सस्पेंशन एजंट आणि इमल्सीफायर, विविध खाद्यपदार्थ आणि पेयांमध्ये उच्च स्निग्धता भरणारे एजंट म्हणून वापरले जाते.हे केवळ पाणी ठेवण्याची आणि आकार राखण्याची कार्यक्षमता वाढवू शकत नाही, तर अन्न आणि पेय उत्पादनांची फ्रीझ/थॉ स्थिरता आणि चव देखील सुधारू शकते.

Xanthan गम ही एक साखर आहे जी जीवाणूंद्वारे आंबते.याचा परिणाम म्हणजे एक पावडर आहे जी घट्ट करण्यासाठी किंवा स्थिर करण्यासाठी कितीही द्रवपदार्थांमध्ये जोडली जाते, खाण्यायोग्य किंवा अन्यथा.तुम्हाला अनेक उत्पादनांमध्ये झेंथन गम सूचीबद्ध आढळतो कारण जर ते घट्ट होण्यासाठी जादू करत नसेल, तर बहुतेक गोष्टी एकतर पाण्याच्या गडबडीत असतील किंवा एकत्र बांधल्या जाणार नाहीत.उदाहरणार्थ, ग्लूटेन-मुक्त बेकरी आयटममधील ग्लूटेनची जागा xanthan गम घेते.

xanthan गमची उत्पत्ती प्रभावी असू शकते, परंतु आम्हाला ते मिळते.मागोवा ठेवण्यासाठी भरपूर खाद्य पदार्थ आहेत आणि कोणते चांगले आणि कोणते वाईट हे लक्षात ठेवणे कठीण आहे.सुदैवाने, xanthan गम खूपच निरुपद्रवी आहे आणि त्याचे काही आरोग्य फायदे देखील असू शकतात.उदाहरणार्थ, अभ्यास दर्शविते की xanthan गम रक्तातील साखर कमी करण्यास मदत करू शकते, कारण ते एक विरघळणारे फायबर आहे.हे परिपूर्णतेची भावना देखील वाढवू शकते आणि उच्च डोससह, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकते.

तसेच, ज्यांना कॉर्नची ऍलर्जी आहे त्यांनी xanthan गम टाळावे लागेल.एकंदरीत, xanthan गम, उत्पादनांमध्ये सेवन केल्यावर, सुरक्षित असल्याचे दिसते.जोपर्यंत तुम्हाला ऍलर्जी होत नाही किंवा अन्यथा कॉर्न, सोया किंवा गव्हापासून बनवलेल्या xanthan गममधील घटक टाळत नाही, तोपर्यंत ते शोधण्याचे किंवा टाळण्याचे कोणतेही मोठे कारण नाही.

स्ट्रोकच्या रूग्णांना सहज गिळण्यास मदत करण्यासाठी आणि कर्करोगाच्या ट्यूमरची वाढ मंद होण्यास मदत करणारे झेंथन गम देखील अभ्यासात दिसून आले आहे.हे लाळेचा पर्याय म्हणून आणि आतड्याची नियमितता सुधारण्यासाठी देखील वापरले गेले आहे.तथापि, हे आरोग्यावर परिणाम रोजच्या उत्पादनांमध्ये समाविष्ट असलेल्या थोड्या प्रमाणात होण्याची शक्यता नाही.वर उल्लेख केलेले अभ्यास कर्करोगाच्या अभ्यासाच्या बाबतीत नमुना गटांवर किंवा उंदरांवर केले गेले आणि त्यात xanthan गमचे जास्त डोस समाविष्ट आहेत.

झेंथन गम हे आमचे मुख्य उत्पादन आहे जे जागतिक बाजारपेठेत निर्यात केले जात आहे, आम्ही वेगवेगळ्या ब्रँडचा पुरवठा करण्यास सक्षम आहोत, आम्ही आमच्या वेअरहाऊसमधील स्टॉकच्या उपलब्धतेतून वेगवान FCL आणि एकत्रित शिपमेंट करण्यासाठी तुम्हाला मदत करू शकतो.तुम्हाला स्टॉक प्रमोशन ऑफर हवी असल्यास,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

तुम्हाला बाजारातील xanthan गम बद्दल अधिक जाणून घ्यायचे असल्यास, कृपया आमच्याशी संपर्क साधा.