बीटाग्लुकन्स गॅनोडर्मा ल्युसिडम

यीस्ट बीटा ग्लुकन म्हणजे काय?

यीस्ट बीटा ग्लुकन हे एक पॉलिसेकेराइड आहे जे यीस्ट पेशी भिंतीमध्ये असते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते. यीस्ट बीटा ग्लुकन उत्पादने पेशी भिंती तोडणे, एंजाइमॅटिक हायड्रोलिसिस, आम्ल आणि अल्कली उपचार, पृथक्करण, शुद्धीकरण, कोरडे करणे आणि पॅकेजिंगद्वारे मिळवली जातात.

यीस्ट बीटा ग्लुकन हे एक पॉलिसेकेराइड आहे ज्याची त्रिमितीय पेचदार रचना आहे ज्यामध्ये β-1,3-ग्लुकन मुख्य साखळी आहे आणि थोड्या प्रमाणात β-1,6-ग्लुकन शाखा आहेत. ग्लुकन विविध बुरशी आणि वनस्पतींमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळतात, जसे की सॅकॅरोमायसेस सेरेव्हिसिया, शिताके मशरूम, गॅनोडर्मा ल्युसिडम आणि ओट्स, आणि ते मुख्य कार्यात्मक पदार्थ आहेत. वेगवेगळ्या स्रोतांमुळे आणि वेगवेगळ्या कॉन्फिगरेशनमुळे, बीटा ग्लुकनची क्रिया मोठ्या प्रमाणात बदलते.

आमच्या कंपनीने उत्पादित केलेले यीस्ट बीटा ग्लुकन हे सॅकॅरोमायसेस सेरेव्हिसियाच्या पेशी भिंतीतून काढले जाते. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की गॅनोडर्मा बीजाणू आणि यीस्ट पेशी भिंतींमध्ये असलेले फक्त ग्लुकनच चांगली रोगप्रतिकारक क्रिया करते, ज्याला β-1,3-1,6 ग्लुकन म्हणतात.