द्रव बटर चव

अन्नाची चव आणि चव प्रभावित करू शकणारे एक विशेष उच्च शक्ती केंद्रित अॅडिटीव्ह म्हणून एसेन्सचा वापर अन्न उत्पादनाच्या विविध क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर केला जात आहे. ते अन्नातील चव दोष भरून काढू शकते, काही अन्नांना मूळ चव देऊ शकते, अन्नाची चव मजबूत करू शकते आणि अन्नाचा दुर्गंध झाकू शकते. एसेन्सचे हे फायदे ते अधिकाधिक संशोधनाचे केंद्रबिंदू बनत आहेत. आधुनिक विश्लेषणात्मक तंत्रज्ञानाच्या विकासासह आणि विश्लेषणात्मक माध्यमांच्या सतत सुधारणांसह, अधिकाधिक सुगंध संयुगे ओळखली गेली आहेत. विशेषतः सल्फर संयुगे आणि इतर घटकांच्या शोधानंतर जे सामग्रीत लहान आहेत परंतु चव प्रकारांसाठी अपरिहार्य आहेत, सिंथेटिक एसेन्सचा सुगंध नैसर्गिक एसेन्सच्या जवळ आहे, ज्यामुळे सिंथेटिक एसेन्स उद्योग वेगाने विकसित होतो, फूड एसेन्स हा आधुनिक अन्न उद्योगाचा एक अपरिहार्य भाग बनला आहे.