एफसीसी झेंथन गम ८० मेष/२०० मेष जाडी
झेंथन गमचे वर्णन:
झँथन गम हा एक बाह्य पेशीय आम्लयुक्त हेटेरोपॉलिसॅकराइड आहे जो झँथोमोनास कॅम्पेस्ट्रिस बॅक्टेरियमच्या किण्वन प्रक्रियेद्वारे तयार होतो. कॉर्न स्टार्च आणि इतर कार्बोहायड्रेट्सपासून क्लचिंग, एक्सट्रॅक्टिंग, बाष्पीभवन आणि ग्राइंडिंग प्रक्रियेद्वारे बनवलेला, तो अन्न, तेल, मिंग आणि कापड यासारख्या उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो.
कार्य:
मीठ/आम्ल प्रतिरोधक जाडसर, उच्च कार्यक्षम सस्पेंशन एजंट आणि इमल्सीफायर, उच्च व्हिस्कोसिटी फिलिंग एजंट म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते
विविध अन्न आणि पेये. हे केवळ पाणी-राखण्याची आणि आकार-राखण्याची कार्यक्षमता वाढवू शकत नाही, तर अन्न आणि पेय उत्पादनांची गोठवण्याची/वितळण्याची स्थिरता आणि चव देखील सुधारू शकते.
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर-१०-२०२२