निसिन
प्रकार:अँटिऑक्सिडंट्स, संरक्षक
निसिनचे स्वरूप:पांढरी पावडर
निसिनचा दर्जा:अन्न संरक्षक
निसिन (CAS 1414-45-5) हा हलका तपकिरी पावडर आहे, जो लॅक्टोकोकस लॅक्टिस या जीवाणूद्वारे तयार केलेला एक पॉलीसायक्लिक अँटीबॅक्टेरियल पेप्टाइड आहे जो अन्न संरक्षक म्हणून वापरला जातो. स्ट्रेप्टोकोकसची सुरक्षा खूप जास्त आहे. लॅक्टिक स्ट्रेप्टोकोकस, परंतु अँटी-कॉरोजन सिस्टमच्या इतर संरक्षकांसह, सूक्ष्मजीवांच्या नाशापासून अन्नाचे प्रभावीपणे संरक्षण करू शकते, आता मांस उत्पादने, दुग्धजन्य पदार्थ इत्यादींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
अर्ज:
१. निसिन हा एक प्रकारचा अरुंद स्पेक्ट्रम अँटीमायक्रोबियल एजंट आहे, जो ग्रॅम-पॉझिटिव्ह बॅक्टेरिया आणि यीस्ट मारू शकतो आणि रोखू शकतो, ग्रॅम-नकारात्मक बॅक्टेरिया आणि बुरशी अवैध आहेत. चीनमध्ये मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये नियमांनुसार वापरता येतो, सर्वात जास्त ०.५ ग्रॅम/किलो; भाजीपाला प्रथिने पेय आणि कॅन केलेला जास्तीत जास्त वापर ०.२ ग्रॅम/किलो.
२. त्याच्या नैसर्गिकरित्या निवडक क्रियाकलापांच्या स्पेक्ट्रममुळे, ते ग्रॅम-नकारात्मक बॅक्टेरिया, यीस्ट आणि बुरशी वेगळे करण्यासाठी सूक्ष्मजीवशास्त्रीय माध्यमांमध्ये निवडक एजंट म्हणून देखील वापरले जाते.
नैसर्गिक अन्न ग्रेड प्रिझर्व्हेटिव्ह पावडर
E234 निसिन
निसिन हे एक नैसर्गिक जैविक अँटीबॅक्टेरियल पेप्टाइड आहे जे दूध आणि चीजमध्ये नैसर्गिकरित्या असलेल्या निसिनच्या किण्वनाने तयार होते. त्याचा ब्रॉड-स्पेक्ट्रम अँटीबॅक्टेरियल प्रभाव आहे आणि तो बहुतेक ग्राम-पॉझिटिव्ह बॅक्टेरिया आणि त्यांच्या बीजाणूंच्या वाढीस आणि पुनरुत्पादनास प्रभावीपणे प्रतिबंधित करू शकतो. विशेषतः, सामान्य स्टॅफिलोकोकस ऑरियस, स्ट्रेप्टोकोकस हेमोलिटिकस, बोटुलिनम आणि इतर बॅक्टेरियांवर त्याचा स्पष्ट प्रतिबंधात्मक प्रभाव आहे आणि अनेक अन्नपदार्थांचे जतन आणि जतन करण्यात भूमिका बजावू शकतो. याव्यतिरिक्त, निसिनमध्ये चांगली स्थिरता, उष्णता प्रतिरोधकता आणि आम्ल प्रतिरोधकता आहे आणि अन्न उद्योगात त्याचा वापर करण्याची चांगली शक्यता आहे.
मांस उत्पादने, दुग्धजन्य पदार्थ, कॅन केलेला अन्न, सीफूड, पेये, फळांचे रस पेये, द्रव अंडी आणि अंडी उत्पादने, मसाले, किण्वन प्रक्रिया, बेक्ड वस्तू, सोयीस्कर पदार्थ, बेस मसाले, अन्न क्षेत्र इत्यादींमध्ये NISIN चा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जाऊ शकतो.
१. ISO प्रमाणित असलेला १० वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव,
२. चव आणि स्वीटनर मिश्रणाचा कारखाना, टियांजियाचे स्वतःचे ब्रँड,
३. बाजार ज्ञान आणि ट्रेंड फॉलोअपवर संशोधन,
४. जास्त मागणी असलेल्या उत्पादनांवर वेळेवर वितरण आणि स्टॉक प्रमोशन,
५.विश्वसनीय आणि कराराची जबाबदारी आणि विक्रीनंतरची सेवा काटेकोरपणे पाळा,
६. आंतरराष्ट्रीय लॉजिस्टिक सेवा, कायदेशीरकरण दस्तऐवज आणि तृतीय पक्ष तपासणी प्रक्रियेतील व्यावसायिक.
