सोडियम अ‍ॅसीटेट निर्जल

सोडियम एसीटेट निर्जल हे सेंद्रिय संश्लेषण, छायाचित्रण औषध, छपाई आणि रंगकाम मॉर्डंट, बफर, रासायनिक अभिकर्मक, मांस संरक्षक, रंगद्रव्य, टॅनिंग इत्यादींसाठी एस्टरिफिकेशन एजंट म्हणून वापरले जाते. ते विविध रासायनिक उत्पादने तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, जसे की फ्युरान अॅक्रेलिक अॅसिड, अॅसीटेट आणि क्लोरोएसेटिक अॅसिड. मसाला बनवण्याचे बफर म्हणून हे उत्पादन, दुर्गंधी कमी करू शकते आणि रंग बदल रोखू शकते, त्याचा विशिष्ट अँटी-फूंदी प्रभाव असतो. सॉस, सॉकरक्रॉट, मेयोनेझ, फिश केक, सॉसेज, ब्रेड, स्टिकी केक आणि इतर आंबट घटक म्हणून देखील वापरता येते. मिथाइल सेल्युलोज, फॉस्फेट इत्यादींसह मिसळले जाते, सॉसेज, ब्रेड, स्टिकी केक इत्यादींचे जतन सुधारण्यासाठी वापरले जाते.

सामान्य विश्लेषणात्मक अभिकर्मक, मॉर्डंट, बफर म्हणून वापरले जाते, रंग संश्लेषण आणि फिल्म विकासासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. रंग आणि सेंद्रिय संश्लेषणात मॉर्डंट आणि बफर म्हणून वापरले जाते, छपाई आणि रंग, छायाचित्रणासाठी रंगात देखील वापरले जाते, एस्टरिफिकेशन एजंट, संरक्षक म्हणून देखील वापरले जाते.