TianJia Food Additive उत्पादक Acesulfame K Vitasweet

Acesulfame K हे सुक्रोज (सामान्य साखर) पेक्षा 200 पट गोड आहे, aspartame सारखे गोड आहे, saccharin सारखे दोन तृतीयांश गोड आहे आणि sucralose पेक्षा एक तृतीयांश गोड आहे.सॅकरिन प्रमाणे, त्यात किंचित कडू चव असते, विशेषत: जास्त प्रमाणात.क्राफ्ट फूड्सने एसेसल्फेमच्या आफ्टरटेस्टला मास्क करण्यासाठी सोडियम फेरुलेटच्या वापराचे पेटंट घेतले.Acesulfame K हे सहसा इतर स्वीटनर्स (सामान्यत: सुक्रॅलोज किंवा एस्पार्टम) सह मिश्रित केले जाते.हे मिश्रण अधिक सुक्रोज सारखी चव देण्यासाठी प्रतिष्ठित आहेत ज्यायोगे प्रत्येक स्वीटनर दुसऱ्याच्या आफ्टरटेस्टला मास्क करतो किंवा एक समन्वयात्मक प्रभाव प्रदर्शित करतो ज्याद्वारे मिश्रण त्याच्या घटकांपेक्षा गोड असते.Acesulfame पोटॅशियममध्ये सुक्रोजपेक्षा लहान कणांचा आकार असतो, ज्यामुळे इतर गोड पदार्थांसह त्याचे मिश्रण अधिक एकसारखे होऊ शकते.