TianJia Food Additive उत्पादक जिलेटिन

जिलेटिन (किंवा जिलेटिन) एक अर्धपारदर्शक, रंगहीन, ठिसूळ (कोरडे असताना), चवहीन घन पदार्थ आहे, जो मुख्यतः डुकराच्या त्वचेच्या (लपवा) आणि गुरांच्या हाडांच्या आतील कोलेजनपासून प्राप्त होतो.हे सामान्यतः अन्न, फार्मास्युटिकल्स, फोटोग्राफी आणि कॉस्मेटिक उत्पादनामध्ये जेलिंग एजंट म्हणून वापरले जाते.जिलेटिन असलेले पदार्थ किंवा त्याच प्रकारे कार्य करणाऱ्या पदार्थांना जिलेटिनस म्हणतात.जिलेटिन हे कोलेजनचे अपरिवर्तनीयपणे हायड्रोलायझ केलेले स्वरूप आहे आणि ते अन्नपदार्थ म्हणून वर्गीकृत आहे.हे काही चिकट कँडीज तसेच मार्शमॅलो, जिलेटिन डेझर्ट आणि काही आइस्क्रीम आणि दही यांसारख्या इतर उत्पादनांमध्ये आढळते.घरगुती जिलेटिन शीट्स, ग्रेन्युल किंवा पावडरच्या स्वरूपात येते.