टियानजिया फूड अॅडिटीव्ह उत्पादक ट्रान्सग्लुटामिनेज टीजी
पुनर्रचित मांसासाठी ट्रान्सग्लुटामिनेज टीजी कंपाऊंड एंझाइम
हे उत्पादन अन्न वापरासाठी क्रॉस-लिंकिंग एन्झाइम तयारी आहे आणि मांस पदार्थांची पुनर्रचना करण्यासाठी डिझाइन केले आहे. ते थेट पावडर जोडण्यासाठी आणि स्लरी दोन्हीसाठी चांगले काम करते. अंतिम उत्पादनाच्या वजनावर आधारित सामान्य वापर डोस 0.5 ते 2.0% (w/w) पर्यंत आहे. तथापि, विशिष्ट वापरानुसार हे स्तर बदलू शकतात.
कच्चा माल:
काय आहेट्रान्सग्लुटामिनेज ?
मानवी शरीरात, प्रगत प्राण्यांमध्ये, वनस्पतींमध्ये आणि निसर्गातील सूक्ष्मजीवांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळणारे ट्रान्सग्लुटामिनेज समान किंवा वेगवेगळ्या प्रथिन रेणूंचे क्रॉस-लिंकिंग आणि पॉलिमरायझेशन उत्प्रेरक करू शकते, ज्यामुळे इमल्सिफिकेशन, जेल, स्निग्धता आणि थर्मल स्थिरता इत्यादी अन्न प्रथिनांची कार्यक्षमता सुधारते आणि वाढवते. हे मांस उत्पादने, दुग्धजन्य पदार्थ, मासे उत्पादने, सोया उत्पादने आणि पास्ता उत्पादनांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
ट्रान्सग्लुटामिनेजचे कार्य
* फीड फॉर्म्युलामध्ये किंवा थेट मिश्रित फीड मिश्रित फीडिंगसह जोडा.
* आरोग्य, वाढ आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवा
* प्रथिनांचा वापर दर सुधारणे आणि आहार खर्च कमी करणे
* पर्यावरणपूरक आणि जैव-क्षय
ट्रान्सग्लुटामिनेजचा वापर
१. मांस प्रक्रियेत वापर
पोत, चव सुधारा आणि क्रॉस-लिंकिंगला प्रोत्साहन द्या.
२. दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये वापर
स्थिरता, चिकटपणा सुधारा आणि मठ्ठ्याचे अवक्षेपण कमी करा.
३. नूडल्स उत्पादनांमध्ये वापर
गुणवत्ता सुधारा आणि उत्पादन वाढवा.
१. ISO प्रमाणित असलेला १० वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव,
२. चव आणि स्वीटनर मिश्रणाचा कारखाना, टियांजियाचे स्वतःचे ब्रँड,
३. बाजार ज्ञान आणि ट्रेंड फॉलोअपवर संशोधन,
४. जास्त मागणी असलेल्या उत्पादनांवर वेळेवर वितरण आणि स्टॉक प्रमोशन,
५.विश्वसनीय आणि कराराची जबाबदारी आणि विक्रीनंतरची सेवा काटेकोरपणे पाळा,
६. आंतरराष्ट्रीय लॉजिस्टिक सेवा, कायदेशीरकरण दस्तऐवज आणि तृतीय पक्ष तपासणी प्रक्रियेतील व्यावसायिक.
