TianJia Food Additive उत्पादक Transglutaminase TG
पुनर्रचित मांसासाठी ट्रान्सग्लुटामिनेज टीजी कंपाउंड एन्झाइम
हे उत्पादन अन्न वापरासाठी क्रॉस-लिंकिंग एंझाइमची तयारी आहे आणि मांस खाद्यपदार्थांची पुनर्रचना करण्यासाठी डिझाइन केले आहे.हे थेट पावडर जोडणे आणि स्लरी दोन्हीसाठी चांगले कार्य करते.अंतिम उत्पादनाच्या वजनावर आधारित सामान्य वापर डोस 0.5 ते 2.0% (w/w) आहे.तथापि, हे स्तर विशिष्ट अनुप्रयोगानुसार बदलू शकतात.
कच्चा माल:
काय आहेट्रान्सग्लुटामिनेज?
मानवी शरीरात, प्रगत प्राणी, वनस्पती आणि निसर्गातील सूक्ष्मजीवांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर उपस्थित असलेले ट्रान्सग्लुटामिनेज, समान किंवा भिन्न प्रोटीन रेणूंचे क्रॉस-लिंकिंग आणि पॉलिमरायझेशन उत्प्रेरक करू शकतात, ज्यामुळे अन्न प्रथिनांची कार्यक्षमता सुधारते आणि वाढवते, जसे की इमल्सिफिकेशन, जेल, स्निग्धता आणि थर्मल स्थिरता, इ. हे मांस उत्पादने, दुग्धजन्य पदार्थ, मासे उत्पादने, सोया उत्पादने आणि पास्ता उत्पादनांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
ट्रान्सग्लुटामिनेजचे कार्य
* फीड फॉर्म्युलामध्ये किंवा थेट मिश्रित फीड मिश्रित फीडिंगसह जोडा
* आरोग्य, वाढ आणि प्रतिकारशक्ती वाढवा
* प्रथिनांचा वापर दर सुधारा आणि आहार खर्च कमी करा
* पर्यावरणास अनुकूल आणि जैव-अधोगती
ट्रान्सग्लुटामिनेजचा वापर
1. मांस प्रक्रिया मध्ये अर्ज
पोत, चव सुधारा आणि क्रॉस-लिंकिंगला प्रोत्साहन द्या.
2. डेअरी उत्पादनांमध्ये अर्ज
स्थिरता, चिकटपणा सुधारा आणि दह्यातील पर्जन्य कमी करा.
3. नूडल उत्पादनांमध्ये अर्ज
गुणवत्ता सुधारा आणि उत्पन्न वाढवा.
1. ISO प्रमाणित 10 वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव,
2. फ्लेवर आणि स्वीटनर ब्लेंडिंगची फॅक्टरी, टियांजिया स्वतःचे ब्रँड,
3.बाजार ज्ञान आणि ट्रेंड फॉलोअप वर संशोधन करा,
4. गरम मागणी असलेल्या उत्पादनांवर वेळेवर वितरण आणि स्टॉक प्रमोशन,
5.विश्वासार्ह आणि काटेकोरपणे कराराची जबाबदारी आणि विक्रीनंतरची सेवा,
6. इंटरनॅशनल लॉजिस्टिक सर्व्हिस, कायदेशीरकरण दस्तऐवज आणि तृतीय पक्ष तपासणी प्रक्रियेवर व्यावसायिक.
