आयटम	तपशील		चाचणी निकाल	पद्धत
भौतिक आणि रासायनिक
ओळख	संदर्भ मानकाशी सुसंगत		पालन करते	एचपीटीएलसी \|\| यूएसपी<२०३>
देखावा	पिवळ्या-नारंगी रंगाची बारीक पावडर		पालन करते	ऑर्गनोलेप्टिक
गंध आणि चव	वैशिष्ट्यपूर्ण		पालन करते	ऑर्गनोलेप्टिक
कण आकार	एनएलटी ९८% ते ८० मेश		पालन करते	यूएसपी <७८६>
एकूण कर्क्युमिनॉइड्स	एनएलटी (%)	95	९५.१६	एचपीएलसी
कर्क्युमिन	फक्त तक्रार करा		५३.०८	एचपीएलसी
डेमेथॉक्सी कर्क्यूमिन	फक्त तक्रार करा		१९.३३	एचपीएलसी
बिस्डेमेथॉक्सी कर्क्यूमिन	फक्त तक्रार करा		२२.७५	एचपीएलसी
वाळवण्यावर होणारे नुकसान	एनएमटी (%)	2	०.६५	यूएसपी <७३१>
राख	एनएमटी (%)	१	०.५७	यूएसपी <५६१>
मोठ्या प्रमाणात घनता	(ग्रॅम/१०० मिली) दरम्यान	५-४५	33	यूएसपी<616>पद्धत I
टॅप केलेली घनता	(ग्रॅम/१०० मिली) दरम्यान	४५-६५	57	यूएसपी<616>पद्धत I
दूषित घटक
एकूण जड धातू	एनएमटी (पीपीएम)	10	<१०.००	यूएसपी <२३१>
शिसे (Pb)	एनएमटी (पीपीएम)	०.२	०.१५	एए \|\| यूएसपी <७३०>
आर्सेनिक (असे)	एनएमटी (पीपीएम)	०.५	०.०२	एए \|\| यूएसपी <७३०>
कॅडमियम (सीडी)	एनएमटी (पीपीएम)	०.१	आढळले नाही	एए \|\| यूएसपी <७३०>
बुध (Hg)	एनएमटी (पीपीएम)	०.१	आढळले नाही	एए \|\| यूएसपी <७३०>
सूक्ष्मजीवशास्त्रीय
एकूण प्लेट संख्या	एनएमटी (सीएफयू/ग्रॅम)	१,०००	पालन केले	यूएसपी<२०२१>
यीस्ट आणि बुरशी	एनएमटी (सीएफयू/ग्रॅम)	१००	पालन केले	यूएसपी<२०२१>
ई. कोलाई.	एनएमटी (सीएफयू/१० ग्रॅम)	अनुपस्थित	पालन केले	यूएसपी<२०२२>
साल्मोनेला	एनएमटी (सीएफयू/१० ग्रॅम)	अनुपस्थित	पालन केले	यूएसपी<२०२२>
स्टॅफिलोकोकस ऑरियस	एनएमटी (सीएफयू/१० ग्रॅम)	अनुपस्थित	पालन केले	यूएसपी<२०२२>
द्रावक अवशेष	यूएसपी आवश्यकता पूर्ण करते		पालन केले	जीसी \|\| यूएसपी <४६७>
कीटकनाशकांचे अवशेष	यूएसपी आवश्यकता पूर्ण करते		पालन केले	तिसरा भाग \|\| यूएसपी<561>

उत्पादन	मोहरी पावडर
कच्चा माल	पूर्व मोहरीचे बीज
रासायनिक आणि भौतिक	पॅरामीटर्स
	आर्द्रता (%)	<७.०%	ओलावा विश्लेषक
	अ‍ॅलिल आयसोथायोसायनेटचे प्रमाण	>१.०३%	टायट्रेशन
	तेलाचे प्रमाण	<१८.०%	सोक्सलेट एक्सट्रॅक्शन
	आकार	२०० मायक्रॉनवर <२०%	सेव्ह
सूक्ष्मजीवशास्त्रीय	मानक प्लेट संख्या (/ग्रॅम)	＜१.००ई+०४	प्लेट काउंट आगर
	एस्चेरिचिया कोलाई (एमपीएन/ग्रॅम.)	＜३	एमपीएन पद्धत
	कोलिफॉर्म (MPN/ग्रॅम.)	＜३	एमपीएन पद्धत
	यीस्ट आणि बुरशी (/ग्रॅम)	≤२.००ई+०२	बटाटा डेक्स्ट्रोज अगर+

आयटम	तपशील	निकाल	पद्धत
परख	सॅपोनिन्स ९०%	९०.२८%	UV
भौतिक आणि रासायनिक डेटा
देखावा	तपकिरी पिवळा बारीक पावडर	अनुरूप	ऑर्गनोलेप्टिक
गंध आणि चव	वैशिष्ट्यपूर्ण	अनुरूप	ऑर्गनोलेप्टिक
विश्लेषणात्मक गुणवत्ता
ओळख		एकसारखे	टीएलसी
चाळणी	एनएलटी ९५% थ्रू ८० मेश	अनुरूप	मेष स्क्रीन
विलायक अर्क	इथेनॉल आणि पाणी	अनुरूप
वाळवण्यावर होणारे नुकसान	≤५.०%	३.१६%	सीपी२०२०
राख	≤५.०%	३.७५%	सीपी२०२०
मोठ्या प्रमाणात घनता	०.३०~०.७० ग्रॅम/मिली	अनुरूप	सीपी२०२०
कीटकनाशकांचे अवशेष
बीएचसी	≤०.२ पीपीएम	अनुरूप	जीसी-मास
डीडीटी	≤०.२ पीपीएम	अनुरूप	जीसी-मास
पीसीएनबी	≤०.१ पीपीएम	अनुरूप	जीसी-मास
एकूण जड धातू	≤१० पीपीएम	अनुरूप	रंगमापन
आर्सेनिक (अ‍ॅस)	≤२ पीपीएम	अनुरूप	एएएस
शिसे (Pb)	≤२ पीपीएम	अनुरूप	एएएस
बुध (Hg)	≤०.१ पीपीएम	अनुरूप	एएएस
कॅडमियम (सीडी)	≤१ पीपीएम	अनुरूप	एएएस
सूक्ष्मजीववैज्ञानिक चाचण्या
एकूण प्लेट संख्या	≤१०००cfu/ग्रॅम	अनुरूप	सीपी२०२०
यीस्ट आणि बुरशी	≤१००cfu/ग्रॅम	अनुरूप	सीपी२०२१
ई. कोली	नकारात्मक	नकारात्मक	सीपी२०२२
साल्मोनेला	नकारात्मक	नकारात्मक	सीपी२०२३
स्टेफिलोकोकस	नकारात्मक	नकारात्मक	सीपी२०२४
निष्कर्ष	स्पेसिफिकेशनशी सुसंगत

वर्णन:
रंग:	तपकिरी पिवळा पावडर	पालन करते
गंध:	वैशिष्ट्यपूर्ण	पालन करते
घनता:	०.५-०.७ ग्रॅम/मी	पालन करते
कण आकार:	१००% पास ८० मेष	पालन करते
शारीरिक :
वाळवताना होणारे नुकसान:	≤५.००%	२.११%
आम्ल अघुलनशील राख:	≤५.०%	३.६७%
रासायनिक:
जड धातू (Pb म्हणून):	≤१० पीपीएम	पालन करते
शिसे (Pb):	≤२ पीपीएम	पालन करते
आर्सेनिक (अ‍ॅस):	≤२ पीपीएम	पालन करते
उरलेले कीटकनाशक:	नकारात्मक	पालन करते

वर्णन:
रंग:	तपकिरी पावडर	पालन करते
गंध:	वैशिष्ट्यपूर्ण	पालन करते
घनता:	०.५-०.७ ग्रॅम/मिली	पालन करते
कण आकार:	१००% पास ८० मेष	पालन करते
शारीरिक :
वाळवताना होणारे नुकसान:	≤५.००%	१.०७%
आम्ल अघुलनशील राख:	≤५.०%	३.४१%
रासायनिक:
जड धातू (Pb म्हणून):	≤१० पीपीएम	पालन करते
शिसे (Pb):	≤२ पीपीएम	पालन करते
आर्सेनिक (अ‍ॅस):	≤२ पीपीएम	पालन करते
उरलेले कीटकनाशक:	नकारात्मक	पालन करते

वर्णन:
रंग:	पांढरा पावडर	पालन करते
गंध:	वैशिष्ट्यपूर्ण	पालन करते
घनता:	०.५-०.७ ग्रॅम/मिली	पालन करते
कण आकार:	१००% पास ८० मेष	पालन करते
वाळवताना होणारे नुकसान:	≤५.००%	२.०७%
आम्ल अघुलनशील राख:	≤५.००%	३.२२%
जड धातू (Pb म्हणून):	≤१० पीपीएम	पालन करते
शिसे (Pb):	≤२ पीपीएम	पालन करते
आर्सेनिक (अ‍ॅस):	≤२ पीपीएम	पालन करते
उरलेले कीटकनाशक:	नकारात्मक	पालन करते

वर्णन:
रंग:	हलका पिवळा पावडर	पालन करते
गंध:	वैशिष्ट्यपूर्ण	पालन करते
घनता:	०.५-०.७ ग्रॅम/मिली	पालन करते
कण आकार:	१००% पास ८० मेष	पालन करते
वाळवताना होणारे नुकसान:	≤५.००%	२.७७%
आम्ल अघुलनशील राख:	≤५.०%	३.०१%
जड धातू (Pb म्हणून):	≤१० पीपीएम	पालन करते
शिसे (Pb):	≤२ पीपीएम	पालन करते
आर्सेनिक (अ‍ॅस):	≤२ पीपीएम	पालन करते
उरलेले कीटकनाशक:	नकारात्मक	पालन करते

चाचणी आयटम	मानक आवश्यकता	चाचणी निकाल
देखावा वर्ण	पांढरा किंवा हलका पिवळा पावडर	पात्र
आंशिक आकार %	६० मेष >९०.०% द्वारे	93
मोठ्या प्रमाणात घनता ग्रॅम/मिली	०.३५–०.६०	०.३८
आर्द्रता %	< ४.०	०.३
सीएलए सामग्री %	५५.०-६४.०	६०.८
जड धातू मिग्रॅ/किलो	< १०.०	<१.०
शिसे मिग्रॅ/किलो	≤ ०.५	<0.1
आर्सेनिक मिग्रॅ/किलो	≤ ०.३	<0.1
कॅडमुइम मिग्रॅ/किलो	≤ ०.१	<0.1
पारा मिग्रॅ/किलो	≤ ०.१	<0.1
अनिसिडाइनमूल्य	१० कमाल	<10
एकूण प्लेट संख्या cfu/g	< ३०००	<10
यीस्ट आणि बुरशी cfu/g	< ३००	<10
कोलिफॉर्म्स एमपीएन/१०० ग्रॅम	≤ ४०	<10
साल्मोनेला	निगेटिव्ह/२५ ग्रॅम	नकारात्मक

उत्पादनाचे नाव	ट्रान्सग्लुटामिनेज; टीजी एम्झाइम
देखावा	पांढरा ते पांढरा पावडर
टीजी अ‍ॅक्टिव्हिटी	१००-१२० यु/ग्रॅम
वाळवताना होणारे नुकसान	≤१०%
जड धातू (Pb म्हणून)	≤२.० मिग्रॅ/किलो
जड धातू (जसे की)	≤२.० मिग्रॅ/किलो
एकूण प्लेट संख्या	<५,०००cfu/ग्रॅम
ई. कोली	नकारात्मक
साल्मोनेला	निगेटिव्ह/२५ ग्रॅम
तांबे सामग्री	नकारात्मक

देखावा:					जांभळा लाल पावडर
ऑर्डर:					वैशिष्ट्यपूर्ण
उकळत्या बिंदू:					उपलब्ध नाही
द्रवणांक:					उपलब्ध नाही
आयआर (नमुना: केबीआर = १:१५०):					उपलब्ध नाही
अतिनील स्पेक्ट्रम:					उपलब्ध नाही
एनएमआर:					उपलब्ध नाही
एलसी/वस्तुमान:					उपलब्ध नाही
ऑप्टिकल रोटेशन (निर्जल स्वरूप):					उपलब्ध नाही
चिकटपणा:					उपलब्ध नाही
पीएच:					उपलब्ध नाही
ऑटो इग्निशन तापमान:					उपलब्ध नाही

अन्न घटक