टियानजिया फूड अॅडिटीव्ह उत्पादक मेडिकागो सॅटिवा अर्क

अल्फाल्फा म्हणजे काय?
अल्फाल्फाचे वैज्ञानिक नाव मेडिकागो सॅटिवा आहे, परंतु ते म्हैस औषधी वनस्पती, ल्यूसर्न आणि जांभळ्यासह इतर अनेक नावांनी ओळखले जाते.
मेडिसिन. कॅलिफोर्निया हे अमेरिकेतील मुख्य उत्पादक आहे. उन्हाळ्यात तेथे क्लोव्हरसारखी झाडे फुलतात, २ ते ३ फूट उंचीपर्यंत पोहोचतात आणि निळ्या किंवा जांभळ्या रंगाची फुले येतात. अल्फाल्फामध्ये जीवनसत्त्वे, कॅल्शियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि लोहाचे प्रमाण जास्त असते. लोक अल्फाल्फा ताजे अंकुरांच्या स्वरूपात खातात. त्याला गोड, कडू, गवताळ चव असते. ते पूरक म्हणून देखील उपलब्ध आहे.