एल-टायरोसिन पावडर

एल-टायरोसिन

थोडक्यात परिचय

टायरोसिन (संक्षिप्त रूपात टायर किंवा वाय) किंवा ४-हायड्रॉक्सीफेनिलालॅनाइन हे पेशींद्वारे प्रथिने संश्लेषित करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या २२ अमीनो आम्लांपैकी एक आहे. ते पेशींमध्ये प्रथिने संश्लेषित करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, कोडोन UAC आणि UAU सह. हे एक अनावश्यक अमीनो आम्ल आहे ज्यामध्ये ध्रुवीय बाजू गट असतात आणि मानवी शरीराद्वारे त्याचे संश्लेषण केले जाऊ शकते. 'टायरोसिन' हा शब्द ग्रीक टायरोसपासून आला आहे, ज्याचा अर्थ चीज आहे. १९ व्या शतकाच्या सुरुवातीला, जर्मन रसायनशास्त्रज्ञ युस्टस वॉन लिबिच यांनी केसीन चीजमध्ये प्रथम शोधला होता आणि जेव्हा ते कार्यात्मक किंवा बाजू गट म्हणून वापरले जाते तेव्हा त्याला टायरोसिन म्हणतात.

कार्य

प्रथिन अमिनो आम्ल असण्याव्यतिरिक्त, टायरोसिन हे फेनोलिक फंक्शनल ग्रुप्सवर अवलंबून राहून प्रथिनांमध्ये सिग्नल ट्रान्सडक्शनमध्ये विशेष भूमिका बजावते. त्याचे कार्य प्रोटीन काइनेसेस (तथाकथित टायरोसिन काइनेस रिसेप्टर्स) द्वारे हस्तांतरित केलेल्या फॉस्फेट ग्रुप्ससाठी रिसेप्टर म्हणून आहे, तर हायड्रॉक्सिल ग्रुप्सचे फॉस्फोरायलेशन लक्ष्य प्रथिनांच्या क्रियाकलापांमध्ये बदल करते.

प्रकाशसंश्लेषणातही टायरोसिन महत्त्वाची भूमिका बजावते, क्लोरोप्लास्टमध्ये ऑक्सिडाइज्ड क्लोरोफिलच्या रिडक्शन रिअॅक्शनमध्ये इलेक्ट्रॉन प्रदाता म्हणून काम करते (फोटोसिस्टम II), फिनोलिक OH गटांचे डिप्रोटोनेशन आणि शेवटी फोटोसिस्टम II मध्ये चार कोर मॅंगनीज क्लस्टर्सने रिडक्शन.

आहारातील स्रोत

टायरोसिन हे शरीरात फेनिलअ‍ॅलानिनपासून संश्लेषित केले जाऊ शकते आणि ते चिकन, टर्की, मासे, दूध, दही, चीज, शेंगदाणे, बदाम, भोपळ्याच्या बिया, तीळ, सोयाबीन, लिमा बीन्स, एवोकॅडो आणि केळी यासारख्या अनेक उच्च प्रथिनेयुक्त पदार्थांमध्ये आढळू शकते.