TianJia Food Additive उत्पादक PROLINE
प्रोलाइन (प्रो किंवा पी म्हणून संक्षिप्त), रासायनिक सूत्र C5H9NO2 आणि 115.13 च्या आण्विक वजनासह, एक चक्रीय उप अमीनो आम्ल आहे.α- 6.30 च्या समविद्युत बिंदूसह, तटस्थ, अमीनो आम्लांची पाण्यात इतर कोणत्याही अमिनो आम्लापेक्षा जास्त विद्राव्यता असते आणि 25 ℃ तापमानात 100g पाण्यात सुमारे 162g विरघळू शकते.गोड चवीसह, डिलिकेसन्स करणे सोपे परंतु स्फटिक करणे सोपे नाही.ninhydrin द्रावण सह गरम केल्याने पिवळे संयुगे तयार होतात.एकदा पेप्टाइड साखळीत प्रवेश केल्यावर, हायड्रॉक्सिलेशन होऊ शकते, परिणामी 4-हायड्रॉक्सीप्रोलिन तयार होते, जो प्राणी कोलेजनचा एक महत्त्वाचा घटक आहे.हायड्रॉक्सीप्रोलिन हे विविध वनस्पती प्रथिनांमध्ये देखील असते, विशेषत: सेल भिंतींच्या निर्मितीशी संबंधित.दुष्काळ, उच्च तापमान, कमी तापमान आणि क्षारता यांसारख्या प्रतिकूल परिस्थितींमध्ये वनस्पतींना अनेकदा प्रोलाइनचे लक्षणीय संचय होते.क्लिनिकल, बायोमटेरियल, औद्योगिक आणि इतर क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
प्रोलाइनचे तीन प्रकार आहेत:डीएल प्रोलाइन, एल-प्रोलीन आणि डी-प्रोलीन.सामान्यतः प्रोलाइन म्हणून ओळखले जाणारे एल-प्रोलिन हे नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे अमीनो आम्ल आहे.खोलीच्या तपमानावर, हे उत्पादन स्तंभीय क्रिस्टल आहे.215-220 ℃ पर्यंत गरम केल्यावर त्वरीत विघटन होते.गरम पाण्यात आणि इथेनॉलमध्ये विरघळणारे.किंचित गोड आणि हायग्रोस्कोपिक.अल्कधर्मी द्रावणात रेसमिझेशन.[α] D25-86.5 ° (पाणी), -60.4 ° (5N हायड्रोक्लोरिक ऍसिड).विविध प्रथिने मध्ये वितरित.सागरी प्लँक्टनमध्ये मध्यम सामग्री असलेले अमीनो आम्ल;हे समुद्रातील पाणी, कण आणि सागरी गाळांमध्ये देखील अस्तित्वात आहे.
प्रोलिन हे मानवी शरीरात आवश्यक नसलेले अमिनो आम्ल आहे.
कार्य आणि उद्देश
फार्मास्युटिकल उद्योगात अर्ज
अमीनो ऍसिड औषधे.कंपाऊंड अमीनो ऍसिड ओतण्यासाठी कच्च्या मालांपैकी एक.कुपोषण, प्रथिनांची कमतरता, गंभीर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, जळजळ आणि शस्त्रक्रियेनंतर प्रथिने पुरवणीसाठी वापरले जाते.कोणतेही स्पष्ट विषारी दुष्परिणाम नाहीत.
इंट्राबायोलॉजिकल प्रभाव
सजीवांमध्ये, प्रोलिन हा केवळ एक आदर्श ऑस्मोरेग्युलेशन पदार्थ नाही तर पडदा आणि एन्झाईम्ससाठी संरक्षणात्मक पदार्थ म्हणून देखील कार्य करतो, तसेच एक मुक्त रॅडिकल स्कॅव्हेंजर म्हणून देखील काम करतो, ज्यामुळे ऑस्मोटिक तणावाखाली वनस्पतींच्या वाढीचे संरक्षण होते.पोटॅशियम आयन सजीवांमध्ये व्हॅक्यूल्समध्ये आणखी एक महत्त्वाचा ऑस्मोरेग्युलेशन पदार्थ जमा होण्यासाठी, प्रोलिन देखील सायटोप्लाज्मिक ऑस्मोटिक बॅलन्समध्ये नियामक भूमिका बजावू शकतो.
औद्योगिक अनुप्रयोग
संश्लेषण उद्योगात, प्रोलिन असममित अभिक्रियांना प्रेरित करण्यात भाग घेऊ शकते आणि हायड्रोजनेशन, पॉलिमरायझेशन आणि पाण्याच्या मध्यस्थ प्रतिक्रियांसाठी उत्प्रेरक म्हणून काम करू शकते.अशा प्रतिक्रियांसाठी उत्प्रेरक म्हणून वापरल्यास, त्यात मजबूत क्रियाकलाप आणि चांगली स्टिरिओस्पेसिफिकिटी असते.
इतर क्षेत्रातील अर्ज
1. प्रोलिन आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज सामान्यतः सेंद्रिय अभिक्रियांमध्ये सममित उत्प्रेरक म्हणून वापरले जातात, सीबीएस कमी होणे आणि प्रोलाइनची उत्प्रेरक एल्डॉल संक्षेपण प्रतिक्रिया ही प्रमुख उदाहरणे आहेत.
2. मद्यनिर्मिती करताना, प्रथिने पॉलिफेनॉलशी बांधील असलेल्या प्रोलाइनमध्ये समृद्ध असतात, ज्यामुळे धुके (गढूळपणा) निर्माण होऊ शकतो.
3. गॅलस्टोन एस्टर इनहिबिटरच्या संश्लेषणासाठी कच्चा माल.
4. फ्लेवरिंग एजंट, जे अमीनो हायड्रोजन गट तयार करण्यासाठी सह गरम करून साखरेवर प्रतिक्रिया देतात, विशेष सुगंध असलेले पदार्थ तयार करू शकतात.
1. ISO प्रमाणित 10 वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव,
2. फ्लेवर आणि स्वीटनर ब्लेंडिंगची फॅक्टरी, टियांजिया स्वतःचे ब्रँड,
3.बाजार ज्ञान आणि ट्रेंड फॉलोअप वर संशोधन करा,
4. गरम मागणी असलेल्या उत्पादनांवर वेळेवर वितरण आणि स्टॉक प्रमोशन,
5.विश्वासार्ह आणि काटेकोरपणे कराराची जबाबदारी आणि विक्रीनंतरची सेवा,
6. इंटरनॅशनल लॉजिस्टिक सर्व्हिस, कायदेशीरकरण दस्तऐवज आणि तृतीय पक्ष तपासणी प्रक्रियेवर व्यावसायिक.
